Health Tips: लहसुन और शहद का मेल है शरीर के लिए संजीवनी, जानें इसके जादुई फायदे
Health Tips: हमारी रसोई में ऐसी कई चीजें मौजूद हैं जो किसी महंगी दवा से कम नहीं हैं। आयुर्वेद में सदियों से जड़ी-बूटियों का महत्व रहा है, और इन्हीं में से दो खास चीजें हैं लहसुन और शहद। वैसे तो ये दोनों अकेले भी बहुत गुणकारी हैं, लेकिन जब इन्हें एक साथ मिलाया जाता है, तो यह शरीर के लिए किसी वरदान या संजीवनी से कम नहीं रह जाता।
लहसुन: कोलेस्ट्रॉल का दुश्मन और दिल का दोस्त
लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाता, बल्कि इसमें ‘एलिसिन’ नाम का एक ताकतवर तत्व होता है। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीऑक्सीडेंट है।
फायदा: यह शरीर में खून के संचार को दुरुस्त रखता है और खून को गाढ़ा होने से रोकता है। हाई कोलेस्ट्रॉल से परेशान लोगों के लिए कच्चा लहसुन बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद सल्फर और अन्य रसायन इसे जीवाणुरोधी (Antibacterial) बनाते हैं।
शहद: मिठास के साथ मजबूती
प्रकृति का दिया हुआ यह मीठा तोहफा सेहत के मामले में भी अव्वल है। शहद में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं।
फायदा: यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाता है और खुजली या लालिमा जैसी समस्याओं को कम करता है। इसके एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण कई तरह के संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।
लहसुन और शहद का मिश्रण, रोगों का काल
जब लहसुन की कलियों को शहद में डुबोकर रखा जाता है, तो इनके औषधीय गुण दोगुने हो जाते हैं। इथियोपियाई चिकित्सा पद्धति में भी इसे बेहद कारगर माना गया है।
इन बीमारियों में असरदार: यह मिश्रण सर्दी-जुकाम, पुरानी खांसी, अस्थमा, हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर, गठिया और कब्ज जैसी समस्याओं में राहत देता है। यह खून को पतला कर स्ट्रोक के खतरे को भी कम करता है।
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कैसे तैयार करें यह जादुई नुस्खा
इसे बनाना बेहद आसान है।
एक कांच की साफ बरनी लें।
इसमें ताजी लहसुन की कलियों को छीलकर डाल दें।
अब बरनी को शुद्ध शहद से पूरा भर दें।
इसे 5 से 7 दिनों के लिए छोड़ दें ताकि यह अच्छी तरह फर्मेंट (Ferment) हो जाए।
सेवन: रोजाना सुबह खाली पेट इसका सेवन करें।
विशेष सावधानी: बच्चों और गर्भवती महिलाओं को इस मिश्रण का सेवन करने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
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